孟子曰：「不以規矩，不能成方圓」。在西方社會，我們也應該知曉西方的禮儀和行為規範，入鄉隨俗；不注意規矩、禮貌的人，不能被當地人認可，還會給自己帶來麻煩。就如每天都要吃飯，餐桌禮儀更不能被忽視。

西餐用餐禮儀：別拿錯麵包

在西餐廳用餐時，麵包在正餐上桌前，可以吃一點，但別吃太多。如果還沒吃正餐，就吃了兩個麵包，會被認為不禮貌，而且也沒法再吃美味的正餐了。

麵包切小塊抹黃油，抹黃油的刀使用畢，要放回黃油盤上，不拿走。麵包和黃油擺在用餐人的左邊，飲料擺在右邊，如果不知道這個規則，有可能錯拿別人的麵包。因為在右邊的麵包不是自己的，是右邊座位的人的。

鹽瓶和胡椒瓶放在一起，如果有人需要鹽瓶，請同時把胡椒瓶也遞過去。

除了用餐禮儀，還有一些需要注意的不良行為，如果這樣做，美國人會覺得很扎眼，或者覺得這樣的人和社會脫節了。
1. 吃飯不要打嗝。食用中餐時打嗝，可能認為是對廚師的讚美，可是在西餐中打嗝，非常不禮貌，小孩子會被打屁股呦！
2. 走路、開車不要搶道。在美國，人們習慣禮貌地讓路。在停車場也要按照指示行進，千萬不能認為在停車場就能逆向行駛。
3. 不要大聲說話。華人有時會忽略環境，大聲講話。

還有一些可以注意的細節，能給自己加分：
1. 不要侵犯他人的個人空間。人與人之間保留1英尺以上的距離。
2. 學會接受讚美。拋棄不必要的謙虛，過分謙虛會讓美國人覺得有距離。
3. 送禮適可而止。中國人喜歡送禮送兩件，但是西方人不看重雙數。即使是一件禮物，能夠表達心意，就非常好。
4. 學會觀察他人情緒的變化。如果人們在你身邊走開，或者已經變化了表情，或者雙手交叉胸前，說明哪裡可能有問題了，由此可以考慮適當的言行。

不免俗地，本次也介紹3家舊金山西餐廳，在美味之餘，要顧慮到他人的用餐環境與感受喔！

1. 舊金山西餐廳：Pier Market Seafood Restaurant

位於舊金山漁人碼頭39號的西餐廳，始於1983年，由西蒙斯（Simmons）家族創立。每天供應最新鮮海鮮，珍寶蟹（Dungeness Crab）、烤蝦、蛤蜊、牡蠣。舊金山的海灣美景、金門大橋、漁人碼頭、熙來攘往的遊客……美味佳肴，加上畫般美景，讓人印象深刻，許久難忘。

餐廳位在著名旅遊勝地——39號碼頭，來往的遊人非常多。在這種用餐環境下，談天音量自然會比室內還大聲，不過還要注意，別用叫喊或是喧嘩，例如，隔老遠就喊著朋友幫你遞餐巾紙。這都是不禮貌的行為。

舊金山西餐廳：Pier Market Seafood Restaurant
網址：piermarket.com
地址：Pier 39, #103, San Francisco, CA 94133
電話：415-989-7437

2. 舊金山海鮮餐廳：Fog Harbor Fish House

與上面的Pier Market Seafood Restaurant西餐廳一樣，同屬於由西蒙斯（Simmons）家族，都是漁人碼頭Pier 39上的靚麗風景線，內外都有開闊的視野。被無數食客推薦，首屈一指的餐廳，海鮮、沙拉、意大利麵、漢堡都是美味的上等選擇。

舊金山海鮮餐廳：Fog Harbor Fish House
網址：fogharbor.com
地址：Pier 39, San Francisco, CA 94133
電話：415-421-2442

3. 舊金山西餐廳：Gary Danko

位在舊金山漁人碼頭附近的Gary Danko，用餐食客都很重視禮儀，建議用餐著裝，商務休閒或者正裝。餐廳不愧榮獲多獎，經過米其林一星、AAA五星評級、詹姆斯・比爾德獎等推薦，幾乎每道菜都深獲好評，海鮮類食物尤其好吃。有小型私人包間，也接受大型Party預訂，服務周到細緻，無可挑剔。

來到這類法式餐廳，都是採預約制，尤其要注重禮節，如果有特殊需求盡量事先提出，餐廳都會按照客戶需要調整。假如對餐點有不清楚的地方，詢問服務生都能得到詳細的解說。

舊金山西餐廳：Gary Danko
網址：garydanko.com
地址：800 North Point St., San Francisco, CA 94109
電話：415-749-2060
E-mail：reservations@garydanko.com（接受訂餐）