【2022年06月17日訊】（記者夏雨綜合報導）隨著通貨膨脹持續攀升和供應鏈問題全面爆發，全球各地消費者都普遍面臨物價上漲問題，從包裝商品到新鮮農產品，似乎沒有什麼食品不漲價的。然而美國會員制俱樂部Costco（好市多）的烤雞依然保持4.99美元價格。
在通貨膨脹節節升高的情況下，根據美國勞工統計局的數據，從2021年4月到2022年4月，一般未經調整的雞肉價格上漲了16.4%，但Costco出售的整隻烤雞（rotisserie chicken）從2009年以來就沒漲過價。那麼Costco對烤雞維持不變價格是出於什麼考慮呢？在高通脹下又是怎麼做到的呢？
CNN Business報導稱，Costco維持即食烤雞售價4.99美元不變，這完全是出於戰略考慮。烤雞被認為是「虧損的領導者」，意味著Costco用出售其它商品的盈利來彌補廉價烤雞的損失。
聖約瑟夫大學（Saint Joseph’s University）副教授、食品營銷專家歐內斯特‧巴斯金（Ernest Baskin）對NPR說，即使購物者進入商店只打算購買烤雞，他們通常最終也會購買其它東西。對於Costco來說，烤雞是留住和吸引顧客的一種方式，對於這些顧客來說，這是一種負擔得起的膳食選擇。
「作為消費者，你正在尋找優惠。所以你環顧四周。你看，哇，Costco正在搶購烤雞，我要去Costco買烤雞。因此，僅憑你現在踏入（Costco）商店這一事實，Costco就完成了它的使命。」他說。
自2009年開始，Costco一直將烤雞保持在4.99美元的價格，甚至不惜虧本出售。即使近年來競爭對手將烤雞價格提高到5.99美元，Costco烤雞的價格仍雷打不動。
Costco的烤雞至少有三磅重，而其它超市銷售的烤雞重量通常是一磅半到兩磅。這些雞先在工廠進行調味，然後運到Costco。雖然這裡的烤雞是加工食品，但是卻沒有太多額外成分。平均一隻烤雞約含有460毫克的鈉。
為了能夠在通貨膨脹中始終保持這種價格，Costco基本上成為了自己的競爭對手。Costco沒有從泰森食品（Tyson Foods）等主要生產商那裡採購雞肉，而是在內布拉斯加州開設了自己的家禽農場「林肯優質家禽」（Lincoln Premium Poultry）。據《福布斯》雜誌報導，Costco投資了4.5億美元，事實證明這是明智之舉，因為Costco現在完全控制了雞肉價格。
福布斯報導說，在防止價格變化方面，Costco提供自己的雞肉非常有效，即使其農場在2022年3月爆發禽流感，烤雞的價格仍然堅挺在4.99美元。即使公司損失了50萬隻雞，也是如此。這種情況導致了暫時的烤雞短缺，但只要人們購買烤雞，Costco售價不變，令人們可以負擔得起。
Costco一般把烤雞專櫃放在商店後面，抵達那裡需要經過一排排其它誘人的商品。
巴斯金對NPR說：「這家商店真的希望你走進商店，看看商店裡還有什麼其它商品，理想情況下，要麼考慮把它們（其它商品）放在你的籃子裡，要麼真的把它們放進你的籃子裡。」
Costco不是唯一一家維持烤雞價格不變的俱樂部零售商，在美國，BJs和山姆俱樂部的烤雞價格與Costco相當（山姆提供的價格便宜一分錢，4.98美元）。CNN Business報導，邁爾（Meijer）（5.99美元）、Giant Eagle（6.99美元），以及大眾（Publix）（7.39美元）等超市的雞肉價格較高，但仍與較大的商店保持競爭力，並沒有屈服於提高價格以適應市場漲價。
近日，Costco的烤雞又成了媒體新聞，兩名股東指控Costco在內布拉斯加州弗里蒙特的工廠「非法忽視和遺棄」那些養殖的雞，而這些雞後來成為了商店中售價4.99美元的烤雞。
責任編輯：李寰宇#