同樣喜歡烹飪與旅遊的我,立馬就和克莉絲狄娜很熱絡的聊上了,結果有個意外的驚喜!談話間,她問我要不要嚐一點今天剛買的普羅旺斯的橄欖麵包(Fougasse aux olives)她自己很喜歡。“什麼?普羅旺斯的?!” 我連連點頭:“要要要,絕對要!” 呈淺棕色的麵包裡有不少黑橄欖,掰一塊放入嘴裡,天哪,滿嘴的味蕾都在跳舞,魂牽夢繞的普羅旺斯啊,你的麵包都這麼美啊!克瑞斯狄娜也很欣喜:太好了,還擔心你不習慣這個味道呢!我當即告訴她我的普羅旺斯情結,沒想到,她立馬就問巴斯卡:“勤喜歡普羅旺斯,還沒去過,明天我們就去可以嗎?”
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“如果我是一位公主,那我只來這個地方吃甜品。”一位熟知20 Century Café的顧客這樣形容自己的的體會。店主對烘培20多年的熱愛與專注沉澱了這份經典。她家每一款甜品都是經年不斷的烘培實踐與不斷學習歐洲經典烘培中的靈感展現。從維也納、布達佩斯到布拉格。傳統的匠人製作,不需要譁眾取寵,只是專注提供給客戶經典簡約的美味。油桃餡餅一口咬下去,讓你著實享受到油桃的美味,和著黃油味的酥脆外層。。。味覺的體驗瞬間讓人感到溫柔甜蜜的愉悅。啟發這個位烘培大師的是雞蛋的無限可能性,她的烘培動力之一就是咖啡,她家的咖啡蛋糕非常值得一試。
2. 大鬍子老爹的甜蜜心思Beard Papa
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