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組圖:德國漢堡港舉行救援船洗禮儀式

【2022年11月05日訊】(記者林紫蓉報導)11月3日,海上救援組織「海上監測」(Sea-Watch)在德國漢堡港(Hamburg Port)舉行新的搜救「海上監測5號」(Sea-Watch 5)洗禮儀式,這是這艘船首度向民眾公開。

海上監測5號是一艘12年歷史、長58米的,將在未來幾個月內進行改裝和準備,以便於2023年春季在地中海首次部署。

海上監測的發言人馬泰奧・薇和(Mattea Weihe)說,船上面可以容納500 人,「海上監測5號是一艘裝備精良的船,可以抵禦潛在的犯罪企圖」。

據海上監測稱,他們於2015年6月起向地中海派遣了第一艘救援船。從那時起,已有超過45,000人從溺水中獲救。

圖片顯示,11月3日,非政府組織及難民代表出席海上監測5號的洗禮儀式,參加者將一瓶起泡酒向船身投擲。

2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船的洗禮儀式前,一瓶起泡酒懸掛在船體前。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。圖為艦橋的控制面板。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。圖為船內的餐室。(Gregor Fischer/Getty Images)
2022年11月3日,德國漢堡港(Hamburg Port),「海上監測5號」(Sea-Watch 5)救援船首次向民眾展示,並接受洗禮儀式。圖為船員宿舍。(Gregor Fischer/Getty Images)
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孩子最愛的經典漢堡 肉排、醬汁食譜大公開

小編語:現在武漢肺炎(中共病毒)蔓延全球,很多孩子都防疫在家線上上課,這樣媽媽就很忙碌,除了要催促孩子唸書,還要管理秩序、煮飯、做家事,這時候如果能讓下廚簡單化又有美味餐點上桌,就太好了!這一款「經典漢堡」食譜肯定是小孩的最愛,而且份量十足,吃得飽飽孩子就不會亂哭鬧了。

37經典漢堡 180 g

菜單上清楚標明180 g漢堡肉排的分量,展現分量感。午餐菜單的一道料理。

材料

漢堡排 1個180g
—牛肩里肌肉(澳洲產) 8 (見作法1)
—牛油(黑毛和牛) 2 (見作法1)
—鹽(粟國之鹽)、黑胡椒 各適量

漢堡麵包 1個
紅葉萵苣 20g
番茄(圓形切片) 1片(50g)
紅洋蔥(圓形薄片) 20g

作法

1. 製作漢堡排。以8比2的比例準備牛肩里肌肉和牛油,放入口徑7mm的絞肉機中絞碎。

2. 以1個180 g的重量揉圓,靜置一段時間直到排除裡面的空氣。

3. 撒上鹽、黑胡椒,以烤爐將漢堡排烤成三分熟。

4. 將漢堡麵包橫切成一半,以烤爐烘烤兩面。

5. 將烤好的漢堡排放在1片漢堡麵包上面。在另一片漢堡麵包上面擺放紅葉萵苣、番茄、紅洋蔥,以竹籤固定。

6. 將漢堡盛盤,附上倒入小碟中的37醬汁,並與以沙拉油炸好的炸薯條、醃黃瓜一起盛盤。

37醬汁(1人份30g)

材料

美乃滋 10
白酒醋 1
芥末籽醬 3
辣根(磨成泥) 3
龍蒿(碎末) 2
檸檬汁 1
鹽、黑胡椒 各適量
塔巴斯科辣椒醬 少量

作法

將全部的材料依上方的比例攪拌均勻。放在冷藏庫中保存。

配菜

炸薯條 130g
醃黃瓜 1根

(網站專文,禁止轉載)

本文摘自:《熟成肉聖經:專家聯手鉅獻,濃縮極致醇郁滋味的技術》,台灣東販提供。

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【美食天堂】美式砸碎漢堡VS米飯漢堡!

美式砸碎漢堡做法VS米飯漢堡做法!這些做法都太讚了!

English Recipe: https://cicili.tv/smash-burgers-vs-ri…

1.傳統美式砸碎漢堡

服務:3個漢堡
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘

對於Smash漢堡:
3個漢堡麵包
1湯匙黃油
3片生菜
3片番茄
6片美國起司

對於牛肉:
15盎司牛肉末
少許鹽
少許現磨黑胡椒粉
2湯匙清淡橄欖油

對於醬:
1湯匙美乃滋
1湯匙番茄醬
1湯匙甜碎瓜
1湯匙芥末醬

2.米飯漢堡

服務:3個漢堡
準備時間:25分鐘
烹飪時間:15分鐘

對於米飯漢堡:
2 1/2杯米飯
2湯匙玉米澱粉
1湯匙特級輕橄欖油
3片番茄
3片生菜

對於牛肉:
12盎司牛肉末
4湯匙洋蔥,切末
1個蛋清
1湯匙醬油
1湯匙米酒
少許白胡椒
2湯匙芝麻油
1湯匙清淡橄欖油

對於醬:
2湯匙醬油
2湯匙米酒
2湯匙蜂蜜
少許白胡椒

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