東灣日式拉麵：Shinmai
泡在熱乎乎的骨頭湯的拉麵，不喜歡吃拉麵的人來這裡吃過幾次後就成了常客了，也愛上拉麵了。也有客人讚歎說這裡的拉麵，簡直是好吃到恨不得給它6顆星！人氣旺，服務好，從開胃小吃到拉麵的品質和味道，都令食客滿意。餐館生意不錯，如果不想等位的話就提前預定吧！
舊金山東灣拉麵Shinmai聯繫方式：
地址：1825-3 San Pablo Ave., Oakland, CA 94612
電話：510-271-1888
網站：shimaioakland.com
舊金山東灣拉麵：Kiraku
餐館不大，人氣超旺，食客之間的距離讓你想起那些熱鬧的日本小店——食客們並肩享受拉麵，氣氛很好。這麼旺的人氣，味道如何就不難斷定了。牛舌、烤鴨、鐵板魷魚等都不錯，也算彌補了沒有招牌菜的缺憾。而且服務員敏捷而專業，看起來很多等位的客人，但並不會等很長時間。據說這裡是伯克利最具有居酒屋（Izakaya）風格的拉麵館。小吃、飲料、拉麵還有甜點，讓客人食慾大開，吃完了都會再來。
舊金山東灣拉麵Kiraku聯繫方式：
地址：2566B Telegraph Ave., Berkeley, CA 94704
電話：510-848-2758
網址：Kirakuberkeley.com
東灣日本餐：Marufuku Ramen
好味而獨具特色的拉麵館。如果擔心豬肉的脂肪，那你可以選擇雞肉拉麵，搭配雞湯，非常美味。食客感言：「怎麼早沒發現這家拉麵館啊！」大有相見恨晚的遺憾。有食客覺得這家是灣區最棒的拉麵館，在舊金山也有一家。這家也是一家店面小巧的拉麵館，一吃就感覺很驚喜！而且價格也好。喜歡濃味的，也有辣味伺候。
Marufuku Ramen聯繫方式：
地址：4828 Telegraph Ave., Oakland, CA 94609
電話：510-823-2416
網址：marufukuramen.com
東灣日式拉麵：Ramen Hiroshi
濃稠的奶白湯，有些食客感覺很享受，但也有另外一些食客覺得味道太重，包括鹽味。一位早年在夏威夷吃過拉麵的客人認為，這家店的拉麵才是真真切切的拉麵，因為讓他回憶起久違了的夏威夷拉麵館的滋味。所謂眾口難調，口味重一些的食客可能會喜歡。特別值得一提的是，這家餐館都採用放養的有機雞肉，其它食材也同樣是採用高品質食材來做各式料理。
Ramen Hiroshi聯繫方式：
地址：1633 Bonanza St., Walnut Creek, CA 94596
電話：925-942-0664
網址：ramenhiroshi.com
東灣日式拉麵：Yuzu Ramen & Broffee
這家提供自製麵條，麵粉中添加日本特有發酵乳酸，使麵條更有嚼勁。骨湯是精心熬製30小時而成，強調不加味精或添加劑。滿意的食客甚至不希望有太多人知道這家拉麵館，免得自己再去時要排很長的隊伍。不過，這家店的價位偏高一些，所以，可能也避免了太過擁擠。當地吃過的食客都公認是本地區最好的拉麵館。
Yuzu Ramen & Broffee聯繫方式：
地址：1298 65th St., #1, Emeryville, CA 94608
電話：510-853-1525
網址：YuzuRB.com
註：本文僅提供餐館介紹，如聯絡信息、圖片有不同，請以店家實際情況為準。
