【2022年10月11日訊】（記者林紫蓉報導）10月9日，「勃艮第紅酒醬雞蛋」（oeuf en meurette）第四屆世界廚藝錦標賽在法國伏舊（Vougeot）舉行，吸引各國愛好勃艮第（Burgundy）菜餚的廚師們參賽。
勃艮第紅酒醬雞蛋是一道經典勃艮第菜餚，以紅酒醬汁搭配水煮雞蛋及蒜味烤麵包，醬汁以黃油煸炒的紅酒、洋蔥、小洋蔥頭及肥豬肉丁所製成。
本屆廚藝大賽的冠軍由「煦‧卡米爾」（Chez Camille）餐廳的主廚喬伊-阿斯特麗德‧布蘭查德-龐索（Joy-Astrid Blanchard-Poinsot）獲得，她擊敗了12位主廚，其中包括4位國際主廚，這些主廚前來爭奪世界冠軍的頭銜，他們將作品展示給評審團。
21歲時，龐索開了第一家專營夏洛萊（Charolais）牛肉的餐廳。隨後，她參加了2016年著名的頂級廚師比賽，然後在2020年收購了「煦‧卡米爾」餐廳。
圖片顯示，10月9日，各國廚師參加廚藝比賽，參賽作品由多位評審品嘗評分。
3道番茄和雞蛋的做法～番茄炒雞蛋, 番茄雞蛋捲, 烤番茄雞蛋~太好吃了！
English Recipes: https://cicili.tv/3-ways-tomatoes-and…
1.番茄炒雞蛋
3湯匙清淡橄欖油，分開
2個大番茄, 切楔形。
2根蔥，蔥綠和蔥白分開，切花
1/6茶匙鹽
2湯匙番茄醬
1湯匙糖
1/2杯水
1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水
8個雞蛋
2.番茄雞蛋捲
¼大番茄，切粒
5個雞蛋
1根蔥，切花
少許鹽
少許糖
2湯匙清淡橄欖油，分開
3.烤番茄雞蛋
2個大番茄
2個蛋
少許鹽
少許胡椒粉
蔥，用於裝飾
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